프라하 여행의 하이라이트: 스트라호프 수도원 양조장에서 맛본 최고의 수제 맥주와 포크 립!
프라하 여행 중 잊지 못할 추억과 특별한 미식 경험을 원하신다면, **스트라호프 수도원 양조장(Pivovar Strahov)**은 놓칠 수 없는 명소입니다. 프라하 성에서 도보로 가까운 거리에 위치한 이곳은 그림 같은 풍경과 어우러져 최고의 수제 맥주, 맛있는 음식, 그리고 독특한 분위기까지 선사하며 미식가들의 성지로 자리매김했습니다.
프라하 성과 스트라호프 수도원의 절경
스트라호프 수도원 근처에서 바라본 프라하 성의 모습은 그야말로 웅장하고 아름다웠습니다. 붉은 지붕들이 빼곡히 들어선 프라하 시내 위로 우뚝 솟아오른 성의 첨탑은 마치 동화 속 한 장면처럼 느껴졌죠. 맑고 푸른 하늘 아래 펼쳐진 프라하의 파노라마 전경은 감탄을 자아내기에 충분했으며, 자연스럽게 발걸음을 수도원 양조장으로 이끌었습니다.
수도원 안뜰은 푸른 잔디와 고풍스러운 석조 건물들이 조화롭게 어우러져 평화로운 분위기를 자아냅니다. 따뜻한 햇살 아래 한가롭게 시간을 보내는 여행자들의 모습에서 진정한 여유와 낭만을 느낄 수 있었습니다. 이곳 자체가 프라하의 숨겨진 보석 같은 장소입니다.
스트라호프 수도원 양조장: 미식의 성지
야외 테라스에서의 특별한 미식 경험: 바베큐 포크 립 & IPA
저희는 따뜻한 햇살과 선선한 바람이 완벽하게 어우러진 야외 테라스에 자리를 잡았습니다. 설렘 가득한 마음으로 메뉴를 고르며, 주변 테이블에서 이미 맥주와 음식을 즐기는 사람들의 활기찬 모습에 기대감은 더욱 커졌습니다.
메인 메뉴는 바로 **윤기 좔좔 흐르는 바베큐 포크 립 (600g Vepřová žebra)**이었습니다! 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 부드럽게 익은 푸짐한 갈비는 보기만 해도 군침이 돌았고, 함께 제공된 세 가지 특제 소스에 번갈아 찍어 먹으니 질릴 틈 없이 다채로운 맛을 즐길 수 있었습니다. 이 넉넉한 양의 포크 립은 **320 코루나(Kč)**라는 합리적인 가격으로, 프라하에서의 가성비 좋은 미식을 경험하게 해주었습니다.
이 완벽한 포크 립의 맛을 더욱 돋보이게 해준 것은 바로 스트라호프 수도원에서 직접 양조한 시원하고 깊은 풍미의 IPA 맥주였습니다. (강력 추천!) **0.4리터 기준 73 코루나(Kč)**로, 일반적인 맥주에서는 느낄 수 없는 수제 맥주 특유의 깊은 풍미가 정말 특별하게 느껴졌습니다. 6.3% ABV와 60 IBU의 강렬한 홉 향은 포크 립의 진한 맛과 환상적인 궁합을 자랑하며, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사했습니다.
스트라호프 수도원 양조장 메뉴 상세
[연중 판매 맥주 (YEAR ROUND BEERS)]
- Sv. Norbert Craft Beers (앰버 라거): 5.3% ABV, 35 IBU. 중간 정도의 몰트 바디와 쓴맛, 올 몰트. 홉: 사츠 홉. 가격: 0.25l / 40 Kč, 0.4l / 65 Kč. 음식 페어링: 굴라쉬.
- 다크 라거: 5.5% ABV, 40 IBU. 홉 향이 풍부하고 드라이한 맛, 올 몰트. 가장 많은 상을 받은 맥주. 홉: 사츠 홉. 가격: 0.25l / 40 Kč, 0.4l / 65 Kč. 음식 페어링: 포크 립, 포크 학.
- IPA: 6.3% ABV, 60 IBU. 강렬한 과일 향 홉 아로마, 균형 잡힌 몰트 바디. 브루마스터 추천! 홉: 아마릴로, 캐스케이드. 가격: 0.25l / 45 Kč, 0.4l / 73 Kč. 음식 페어링: 풀드 비프, 생선.
[계절 맥주 (SEASONAL BEERS)]
- 바이젠: 5% ABV, 17 IBU. 신선하고 가벼움. 상면 발효 효모가 자연스럽게 다양한 아로마와 맛을 만들어냄. 홉: 사츠 홉. 판매 기간: 5월 18일 ~ 8월. 가격: 0.25l / 40 Kč, 0.4l / 65 Kč. 음식 페어링: 샐러드.
- 썸머 레드 에일: 4.3% ABV, 35 IBU. 캐러멜 몰트가 맛과 아로마를 지배하며 강한 홉 아로마가 보완됨. 홉: 센테니얼, 시트라, 갤럭시, 썸머. 판매 기간: 6월 16일 ~ 8월. 가격: 0.25l / 40 Kč, 0.4l / 65 Kč. 음식 페어링: 치즈, 튀긴 포크 슈니첼.
[메인 요리 (Hlavní jídla / Main course)]
- 양조장 굴라쉬 (160g Pivovarský guláš s cibulí, knedlíky): 양파와 덤플링이 함께 나오는 굴라쉬. 195 Kč.
- 크림 소스 안심 (160g Svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinky): 크림 소스 안심, 카를로비 바리 덤플링, 크랜베리. 240 Kč.
- 페퍼 소스 비프 스테이크 (200g Biftek v pepřové omáčce s koňakem, hranolky): 코냑 페퍼 크림 소스 비프 스테이크, 프렌치 프라이. 440 Kč.
- 풀드 비프 버거 (150g Trhané hovězí maso v bulce, smažená cibulka, chilli majonéza, hranolky): 튀긴 양파, 칠리 마요네즈, 프렌치 프라이와 함께 번에 담긴 풀드 비프. 275 Kč.
- 튀긴 포크 등심 슈니첼 (200g Smažené řízky z vepřové panenky, bramborový salát): 감자 샐러드와 함께 나오는 튀긴 포크 등심 슈니첼. 220 Kč.
- 튀긴 치킨 등심 슈니첼 (150g Smažené kuřecí řízky, brambory): 감자와 함께 나오는 튀긴 치킨 등심 슈니첼. 170 Kč.
- 맥주 & 생강 포크 등심 (200g Vepřová panenka na pivě a zázvoru, šťouchané brambory): 맥주와 생강 소스 포크 등심, 으깬 감자. 250 Kč.
- 바베큐 포크 립 (600g Vepřová žebra v pivní marinádě s chilli, švestkovou a česnekovou omáčkou): 칠리, 자두, 마늘 소스와 함께 맥주에 절인 포크 립. 320 Kč.
- 데미글라스 소스 치킨 브레스트 (200g Kuřecí prso s omáčkou demi glace a grilovanou zeleninou): 데미글라스 소스와 구운 야채를 곁들인 치킨 브레스트. 220 Kč.
역사와 현대가 어우러진 양조장 내부
식사를 마친 후 들러본 양조장 내부는 앤티크한 분위기와 현대적인 양조 설비가 조화롭게 어우러져 독특한 매력을 풍겼습니다. 거대한 구리색 맥주 제조 설비들이 인상적이었으며, 이곳에서 우리가 방금 마신 신선한 맥주가 직접 만들어진다는 사실에 더욱 흥미를 느꼈습니다. 양조 과정을 엿볼 수 있는 이 공간은 맥주 애호가들에게 특히 매력적인 볼거리입니다.
프라하 여행의 완벽한 마무리
맛있는 식사와 특별한 맥주를 즐긴 후, 프라하 시내를 거닐며 활기찬 거리의 풍경을 만끽했습니다. 스트라호프 수도원 양조장은 아름다운 프라하의 풍경과 함께 최고의 수제 맥주, 그리고 잊을 수 없는 미식을 경험할 수 있는 최고의 장소였습니다.
프라하 여행을 계획하고 있다면, 스트라호프 수도원 양조장은 꼭 한번 방문해보세요! 맥주 애호가이든 아니든, 이곳에서의 경험은 프라하의 특별한 추억으로 오래도록 남을 것입니다. 프라하의 역사와 미식을 동시에 즐길 수 있는 이 특별한 장소를 강력 추천합니다!
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